Тарт с ревенем

May 19, 2011 12:25







Очень забавный получился тарт! Тесто моё любимое. Крем: 110г белого шоколада растопила в свч; 55г черносмородинового пюре долила 80мл кипятка; эмульсию шоколада и жидкости взбила миксером. Ревень выдержала в горячем рислинге 2 минуты и остудила. Ревень чуть размягчился, но сохранил хрустящесть.

ревень

Previous post Next post
Up