Энтони Бурден о вкусном Остине

[lyukum]

Алина прислала мне записочку о том, что вчера Бурден рассказывал об общепите Остина, слово за слово, (какой же ресторан он воспевал за более 20 видов свежих устриц? Perla's!) и я нашла весь эпизод. Даже если вы не понимаете английский, вам всё равно будет интересна наша уличная еда и в сюжете всё равно много непереводимых "бипов" :)

Click to view

Comments

[lyukum]

Минималисты :) Надо признать, что я об этом ресторане слышу первый раз. Надо будет сходить убедиться ;) Рыба у них тоже звучит очень аппетитно.

[lyukum]

(смеюсь) Я тоже именно на эту обратила внимание! Знатный севиче с добавлением в маринад водки я однажды давно пробовала в Оазисе (http://www.oasis-austin.com/) Не бывали там? Бо, владелец, сейчас такую деятельность развил на своём участке земли, это надо видеть. Выстроил огромный ресторанно-барный комплекс вместо разрушенного молнией. Вроде бы открыл свою пивоварню с неплохим пивом.

[lyukum]

Капкейки уже по всему городу есть, а вот всё остальное в Eastside, я там совсем плохо ориентируюсь. Таму нас в основном студенческо-хипстерская жизнь с ночным уклоном. Я там была только в знаменитом East Side Show Room (http://eastsideshowroom.com/), очень кстати рекомендую, если будете с ночёвкой. Там у них и еда очень интересная, и живая музыка, и интерьер. Всё вокруг камерного кабаре, 20-30-40 прошлого века. Внутри очень похоже на многие парижские бистро.

[olga_phoenix]

Боже мой, какие невероятного качества продукты...рыдаю просто.

[lyukum]

Ага, и снято шикарно, ну ты ж понимаешь, мастерство видеосъемки :)

[ilanka13]

Обожаю, просто обожаю Энтони.
Я на Тиво записываю все его передачи.
Я всё жду, когда он в Литву поедет :)

[lyukum]

А он собирается в Литву? Интересно было бы...

[ilanka13]

Не думаю... маленькая страна.
Хотя, он был в Исландии, да и где он только не был.
Ну и в России был, и в Узбекистане.
Можно было бы сделать Прибалтику, но слишком( с моей точки зрения ) кухня разнится.
У литовцев есть огромное количество вкуснейших этнических блюд, и самое большое количество рецептов из картошки.
Я хоть и не литовка, но родилась и выросла. Поэтому очень и очень люблю литовскую кухню.
Мы в Чикаго, в литовском ресторане, устроили такой пищевой разврат, что еле вылезли из-за стола( и пошли в литовский продуктовый ).

[lyukum]

Литовская кухня для меня практически неизвестна. Иногда только пробегает что-то мимо и часто в связке с украинским, польским... и не разберёшься, какой кухне что принадлежит. Но безусловно, очень интересно. Неужели в литовской кухне больше всего блюд из картошки? А я считала, что в беларусской...