завтра экзамен по завтракам. считалочка

[lyukum]

Желток составляет приблизительно 1/3 яйца. Одно яйцо Large в среднем весит 1.6 унции/50г, 0.6/20г унции - желток, 1 унция/30г - белок. Яйца Large каждое могут чуть разнится по весу, но общий вес для дюжины должен составлять 24 унции/720г, для Medium -- 21 унцию, для Extra Large -- 27

Comments

[kaabird]

Блеск!
Как всегда, наслаждаюсь Вашим владением словом. Технично, строго, точно. Эмоционально, изящно, нарядно. Самое главное, что, благодаря вызываемым эмоциям, технологические нюансы впечатываются в мозг. Как мелодия.
Спасибо за начало дня.

[lyukum]

Уж в этом-то постинге я точно не написала ничего выдающегося с литературной точки зрения :)

[kaabird]

А это я так, вообще. Эссе, типа. На самом деле это "нипуханипера";)

[lyukum]

К чёрту! :)

[talerka_ru]

вот! я же говорил, что жир нужен в тортильях. или это только в пшеничных?

[lyukum]

Предлагаю рассуждать логически :) Какие функции выполняет жир в хлебных изделиях? И сразу дальше для размышлений, почему в пасту из маса харина всё-таки добавляют жир для тамалес и почему?

[eshakhmetova]

Ни пуха, ни пера, Катя! *как то я уверена, что все будет джаз)

[lyukum]

Будет интересно :) Я уже не в том возрасте, чтобы бояться экзаменов ;) Сейчас я в основном получаю от этого удовольствие.

[mariya_volik]

хороша шпаргалочка! желаю удачи, Катюш!

[lyukum]

Ох, мне с рецептами шпаргалочку... опять вслепую парктический ;) А я за каникулы столько всего перепробовала, что у меня пропорции всех этих быстрых хлебчиков сплелись в сплошной клубок.

[mariya_volik]

да понимаю, не мудрено. Я Катя решила научиться наконец-то макаруны делать сижу не емши практически на полу со вчерашнего дня, молюсь на духовку и выкидываю одну партию за другой)
500 мл состареных белков ушло в утиль) вчера получилось последняя партия, повторить не могу, так методом исключения и выясняю, тошнит уж
Ну какова твоя оценка себя?

[lyukum]

А я себя не оцениваю, я оцениваю результаты трудов своих ;) Ничего неожиданного -- учиться, учиться, и учиться!

[donna_sol]

что-то по утрам я как-то плохо считаю... )))

удачи, Кать!

[lyukum]

(смеюсь)
Спасибо!