Баджи

[lyonushka]

Один из моих любимых рецептов ведической кухни. Просто и удивительно вкусно :)


Овощи: 
   -цветная капуста,
   -стручковая фасоль,
   -броколли,
   -сыр-панир,
   -имбирь свежий (тонкими ломтиками),
   -оливки
насаживаем на деревянные шпажки (12-15 см), обмакиваем в тесте и жарим в масле с двух сторон. 
Тесто: вода, мука, соль, сахар, сода(не гасить), калинджи (обязательно! иначе это уже будут не баджи;))