Нужен совет.

[lynxymikolka]

У старшего сына накопительная аллергия. Сдали кровь на ImG, аллергены:пшеничная мука, яйцо, говядина, молочные продукты. Ну и какао, шоколад пока исключили.
Вопрос: 1. какие десерты и выпечку можно приготовить?

Хочу попробовать еще пельмени сделать из ржаной муки, но пока не нашла рецепта, может видели?