Как вы отвариваете рис?
Готовлю обед на завтра - запекаю обмазанную аджикой баранью ногу, нашпигованную чесноком, и отвариваю на гарнир рис. Для рассыпчатости я кладу промытый рис в широкую глубокую сковороду, перемешиваю его с 1 ложкой растительного масла и заливаю сверху в пропорции 1:2,5 горячей подсоленной водой или бульоном, после довожу до кипения на большом огне, закрываю стеклянной крышкой, делаю огонь минимальным и жду, пока вся жидкость не выпарится из риса так, чтобы крышка изнутри стала сухая.
А вы как рис отвариваете?
А вы как рис отвариваете?