Decapterus kurroides - Inun unan

[luxs135]

Вот такая вот рыбка попалась на стол
Краснохвостая ставрида, она же Redtail scad она же Decapterus kurroides она же Budburon (это уже себуано)

Comments

[atsman]

ОМГ! Выглядит как ведро с отходами. Сорри. :)))
Наверно, вкусно. (*Убежденно*) Рыбу с ядреным чесноком и жгучим перцем не испортишь! :)))
Пойду квасить черемшу. Нужны равные (примерно; я, как известно, готовлю по старинке, на глазок) количества черемши, корейского соевого соуса, уксуса, воды, сахара...

[luxs135]

Кстати да, хорошо отполированный казан сверху именно так и выглядит. я тоже сначала подумал - зачем они это в ведро переложили, а потом приглядется и узнал казан.
А так да, Inun unan это вкусно. в него кстати еще иногда баклажан добавляют и горький огурец.
А я вот надеюсь в дальнейшем прочитать историю про квашение черемши.

[atsman]

(*Настойчиво*) Ведро, оно и есть ведро. Особенно с содержимым. :)))

[luxs135]

так что ведро, что котелок - так похожи :)

[atsman]

:)))
Точно!
Только сейчас сообразил, почему я подумал про ведро. Из-за несоразмерных габаритов посуды и еды! (*Строго*) Почему ваши друзья не положили ставридки в небольшую кастрюльку? Почему?! :)))

[luxs135]

Потому что найти небольшую кастрюлюку для огня - это во первых та еще задача, а во вторых у них есть только вот этот казан и все.