Круги на яйцах
Заглянув в ведерко в котором грелись утиные яйца, я увидел вот такие очаровательные круги на них.
Кстати все греется на обычных дровах, ибо это единственное топливо, что есть.
Итак, что это за круги? ответ под катом.
Это утиные яйца уже не совсем яйца, т.к. это БАЛОТ!!!!
А что такое балот? Это яйцо, в котором уже во всю развивается птенец.
Вот он какой симпатишный и вкусный
Кстати а на этом яйце - черточка....
Так что это вот все означает?
а означают эти загадочные знаки возраст зародыша, когда его отправили на кухню ;)
| - черточка - это значит зародышу 16 дней.
o - кружочек - это значит зародышу 18 дней.
(о) - кружочек в кружочке - это значит зародышу 21 день.
Соответсвенно покупая балут (или балот, балют) надо выбирать, какой возраст больше нравится. чем моложе, тем менее сформировано все.
и кстати не забывать поливать специальным уксусом - он там на коробке в бутылке стоит. Сместь светлого и темного уксуса, с перцем, имбирем, чесноком и иногда каламанси (лаймом)
А найти продавцов балота можно на многих дорогах около всяких людных мест, оыбчно после 4-5 часов вечера.
Вот собственно как выглядит этот прилавок и оживленная дорога. там еще мини-шашлычки подают, о которых я уже писал тут - https://luxs135.livejournal.com/85776.html
Кстати, открывать такое яйцо надо со стороны рисунка - там как раз есть воздушный пузырь, а с другой стороны - твердый белок.
ПС. одно такое яйцо стоит 20 песо. 50 песо = 1$
Кстати все греется на обычных дровах, ибо это единственное топливо, что есть.
Итак, что это за круги? ответ под катом.
Это утиные яйца уже не совсем яйца, т.к. это БАЛОТ!!!!
А что такое балот? Это яйцо, в котором уже во всю развивается птенец.
Вот он какой симпатишный и вкусный
Кстати а на этом яйце - черточка....
Так что это вот все означает?
а означают эти загадочные знаки возраст зародыша, когда его отправили на кухню ;)
| - черточка - это значит зародышу 16 дней.
o - кружочек - это значит зародышу 18 дней.
(о) - кружочек в кружочке - это значит зародышу 21 день.
Соответсвенно покупая балут (или балот, балют) надо выбирать, какой возраст больше нравится. чем моложе, тем менее сформировано все.
и кстати не забывать поливать специальным уксусом - он там на коробке в бутылке стоит. Сместь светлого и темного уксуса, с перцем, имбирем, чесноком и иногда каламанси (лаймом)
А найти продавцов балота можно на многих дорогах около всяких людных мест, оыбчно после 4-5 часов вечера.
Вот собственно как выглядит этот прилавок и оживленная дорога. там еще мини-шашлычки подают, о которых я уже писал тут - https://luxs135.livejournal.com/85776.html
Кстати, открывать такое яйцо надо со стороны рисунка - там как раз есть воздушный пузырь, а с другой стороны - твердый белок.
ПС. одно такое яйцо стоит 20 песо. 50 песо = 1$