Хе

[luxs135]

Вот такой вот фастфуд.

Comments

[maxnicol]

у меня треска обычно достаточно долго зреет - несколько дней - чтобы ушел привкус сырой рыбы

[luxs135]

Тут очннь ьыстро уходит. Может еще солодовый уксус дает сильный индивидуальный эффект (попробую на днях с эсенцией поиграть и сравнить).
Но вме иногда нравится рыбный вкус у рыбы. Именно поэтому я такой любитель речной рыбы.

[maxnicol]

вкус сырой плотвы для меня более интенсивно сырой, чем и трески

[luxs135]

К сожалению тут у нас никакой плотвы не найти, поэтрму приходится экспериментировать с морской рыбой.

[maxnicol]

а самостоятельная рыбалка с удочкой на речке у вас разрешена?

[luxs135]

Конечно.
Только не везде можно рыбу брать. А так да, иногла получается наловить ну там красноперок всяких. Или мелкой форели.

[maxnicol]

а я уж подумал - может, строгий запрет или речки загрязнены

[luxs135]

Самый мой удивительный улов был около восьми 300-400 граммовых красноперок за 10 минут на удочку. После чего я занялся кулинарной стороной рыбалки.

[maxnicol]

свежевыловленная, она даже и жареная ничего - хотя и костлявая

[luxs135]

Тут же можно или много насечек сделать и пожарить хорошо, тогда они изчезнут. Или вот очень мягким сделать, почти как на пару, и тогда очень легко будет чиститься от костей.
Но да, на любителя. У нас на рынке только один раз появилась эта рыбка, и когда я покупал - продавец раз пять переспросил, знаю ли я что это такое и понимаю ли я что с ней делать.

[maxnicol]

с насечками она становится ростиксом, а почти на пару - уже не жареная )