Сибас на гриле

[luxs135]

Что-то совершенно было скучно и решил зажарить сибаса Dicentrarchus labrax (или лаврака, что звучит более правильно) на решетке.
И вот что из этого вышло.

Comments

[luxs135]

Во, чугунный мангал это очень грамотная штука (хотя и тяжелая). Мне кажется что он принесет много радости от замечательных результатов!

[luxs135]

А я его решил и не закрывать... Травка зеленая, дождь не каждый день, не холодно, снега нет - зачем закрывать гриль-сезон?

[kogepan08]

И действительно - хорошо!

[luxs135]

Все больше и больше люблю простую еду зажаренную на гриле. Очень просто и очень вкусно.

[kogepan08]

Полностью поддерживаю - вкус хорошего продукта раскрывается как нельзя лучше. В условиях городской кухни думаю обходиться гриль-сковородой, понятно что это не полноценная замена настоящему грилю.

[luxs135]

Да, к сожалению ограничения кухни это не всегда хорошо, но в принцпе гриль сковорода дает очень хорошие результаты. Кстати пробовал закрытые коптилки для горчего копчения - не понравилось.