Три пловца
Зайдя на днях на рынок, был удивлен количеству плавательных крабов, а так-же ценой на них.
Portunus pelagicus - вот этот самый обычный. Я его или в кокосом молоке варю, или вот вообще в соевом соусе вымачиваю и все.
Thalamita spinimana - мне он не нравится. Мяса в нем не сильно больше, но вот панцирь гораздо массивнее и прочнее. так что и в еду трудно употреблять, и дороже в пересчете на чистое мясо
Portunus sanguinolentus - тоже крабик. Никогда не пробовал, возможно у него корпус поболее чем у голубого краба.
Но что-то дорого. Нет особого смысла покупать за такие цены....
Ну и видео с этого рынка
Portunus pelagicus - вот этот самый обычный. Я его или в кокосом молоке варю, или вот вообще в соевом соусе вымачиваю и все.
Thalamita spinimana - мне он не нравится. Мяса в нем не сильно больше, но вот панцирь гораздо массивнее и прочнее. так что и в еду трудно употреблять, и дороже в пересчете на чистое мясо
Portunus sanguinolentus - тоже крабик. Никогда не пробовал, возможно у него корпус поболее чем у голубого краба.
Но что-то дорого. Нет особого смысла покупать за такие цены....
Ну и видео с этого рынка
Click to view