Промышленный шпионаж

[luxs135]

В кулинарии, промышленный шпионаж это очень увлекательное и поучительное занятие, которое помогает повару осваивать новые блюда и рецепты.

Comments

[fish_owner]

[krambambyly]

[tinaword]

когда мне в первый раз пришлось солить рыбу, я была в полной растерянности. Я совершенно не знала как это делать все делал всегда супруг, а тут мне нужно было сделать это самой. Я позвонила ему, но он был в не доступа.. С рабочего телефона супруга ответил какой-то мужчина и я спросила его: как солить рыбу? Он сказал, что берешь соль и засыпаешь ее в жабры, рыбу укладываешь с емкость и снова посыпаешь солью. Затем сверху ставишь гнет и так под гнетом рыба лежит и пустит сок. Сколько она там должна лежать не помню кажется неделю, затем отмачиваешь и сушишь... вот так это речную рыбу, а красную рыбу солит супруг мне так и не пришлось это делать самой.

[luxs135]

так это для сушки - там и соль по другому считать надо
А вот для нарезки, когда сушка не подразумевается, там все очень просто.

[stephanich]

[serg_was]

Форпель мною обожаема

[luxs135]

Да, очень приятная рыбка!

[lukilukii]

Вкуснейшая))

[joker_john]

Ты вывел новый вид рыб? ))