Подглядывая внутрь итальянца

[luxs135]

В связи с некоей занятостью в офлайне, к соджалению стал немного меньше писать в блоге. Но когда выпадает выходной, хотя бы одна ночь или день, то стараюсь что-то сделать интресное.
Вот так и в этот раз. Начитавшись замечательных итальянских рецептов от pratina, особенно вот этого котлета на косточке, решил повторить сей шедевр

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[luxs135]

Я в восхищении!!! 100% угадывание!!!

[lj_frank_bot]

Очень хорошо

[bor_odin]

Ничего, на вид всё равно вкусно)))

[luxs135]

да, на самом деле все вкусно и красиво, но хочется некой пикантности во вкусе начинки.

[bor_odin]

Всегда хочется больше, чем имеем))

[vasja_iz_aa]

а мне кажется, что с сильно расплавленным сыром наоборот хорошо. а зачем же его тогда вообще внутрь пихать?

про горгонзоллу не уверен. каперсов туда надо, наверное

[luxs135]

Ну или каперсов (все равно их тоже дома не было)
А вот сыр - внутри он был самое то. а снаружи - хотелось еще немного усилить корочку.

[vasja_iz_aa]

я за свою жизнь никакой вкусной жареной свиной корейки не пробовал. и для себя решил, что этот отруб не про жарку

[luxs135]

А что с ним еще делать? Бекон?
Мне в принципе это часть нравится, но очень часто бывает сухой и не интересной.

[pratina]

Рада, Сергей, что понравился рецепт! Второй раз уже подгонишь под свой вкус)))

[luxs135]

Да, идея хорошая.
А вот та тонкая пошрутто - съелась по дороге домой в машине, так что совсем как описано не получилось, по технической, мало зависящей от меня причине :)
теперь буду иногда использовать эту технологию, спасибо за интеерный рецепт!

[pratina]

Спасибо фантазии итальянцев! А мне только в радость поделиться полезным))))
P.s. Заметила, что ты заработался)))) Хочу надеяться, что работа дает столько же творческого удовлетворения, как и кулинария)))

[luxs135]

работа тупо из-за денег... монотонная среднетяжелая физическая... до 100 часов в неделю...

[seva_kasatkin]

Есть захотелось

[luxs135]

Вот оно всегда так после таких постов