Семга под сливочным соусом
Ну вот я снова в отпуске, времени уйма, бум готовить...
Думала, что этот рецепт уже выложен, оказалось нет...
В емкость наливаем воду, кладем в неё лавровый лист, перец горошком, солим, доводим до кипения
Помещаем в воду семгу, вода должна прикрывать её сверху на 1,5 - 2 см и тушим на маленьком огне минут 10.
Подаем с рисом, овощами и сливочным соусом.
Соус на 5пор:
100г болгарского перца обжариваем, добавляем 2,5 чайной ложки сахара и 50г белого сухого вина, постоянно помешивая доводим до кипения, затем добавляем 350г сливок 33% и снова доводим до кипения.
