Для надрезов

[lunetta_mama]

Comments

[olala60]

Поясни, пожалуйста, как искривленным лезвием резать?

[lunetta_mama]

Оль, лучше на видео ссылку дам
http://www.youtube.com/watch?v=ZaLnzomvEF8&feature=related
Лучше 1 раз увидеть.

[olala60]

Понятно, пальцами я стараюсь резать всей длинной стороной лезвия. Сегодня же и попробую.

[lunetta_mama]

вот если всей длиной, то у меня частенько лезвие тянуло тесто, и такие некрасивые фалды оставляя за собой на срезе. Я так понимаю, что изгиб придает жёсткость лезвию, ну и держаться удобней конечно за ручку.

[talerka_ru]

А макетный нож не?

[lunetta_mama]

Макетный пробовала, неплохо, но не во всех случаях срабатывает. Вот эту конструкцию пользую для багетов и батонов без добавок, и для кривых линий. Простые/прямые надрезы хлебным ножом делаю - уверенно на пятерку результат.

[marus_ok]

надрезала простым канцелярским... но прошла по ссылке и зацепилась надолго :) здорово :)

[lunetta_mama]

с канцелярским сильно не разбежишься :) им фигурные надрезы неудобно делать.

[irenka2501]

практически то самое и получилось :) класс

[lunetta_mama]

голь-моль :) на выдумки хитра.
Я лучше книгу куплю с амазона за 10 долл, чем подобное лезвие, ток специально обученное :) А если учесть, что ве это еще и тупится....

[irenka2501]

в жизни бы 10 долларов не заплатила)))
за 1 еврик купила, если не меньше, свое, потом пошла закупить побольше для посылок - фигу(((

[rozik1965]

Уже есть, и даже палец порезала :)

[trablin]

с почином ))

[rozik1965]

:))

[lunetta_mama]

ну и как тебе с обновой работается??