Игры с тестом. ХЛЕБ
Многие знают, что Алёна Спирина aspiri уже не первый год ведет цикл занятий «Игры с тестом». В этом году она любезно предложила мне поучаствовать в этом проекте с темой "Хлеб". Зимой мы провели первое занятие, которое прошло успешно. И мы решили попробовать провести серию практических занятий "Основы". Курс расчитан как для начинающих, так и для тех, кто уже осваивает домашнее хлебопечение.
Цикл «Основы» состоит из 6 занятий.
Постепенно продвигаясь от простого к сложному, мы рассмотрим основные способы тестоведЕния, различные способы формовки хлебобулочных изделий разных сортов, нюансы и тонкости обращения с хлебным тестом. Каждый шаг закрепим на практике, а почти все замешанное выпечем на месте в духовых шкафах Hansa Titanium BOEI 69360055, остальное будет вашим домашним заданием.
Продолжительность каждого занятия - 5 часов.
Занятия будут проходить 29 и 30 ноября, 1, 6, 7 и 8 декабря в студии Taste of Russia.
Студия небольшая, программа напряженная, поэтому максимальное число участников - 10 человек.
Можно принять участие в одном занятии, можно в нескольких или во всех, от начала до конца.
Кому интересно - прошу оставить в комментариях свой электронный адрес, на который будет отправлена подробная программа занятий и условия участия.
UPD. СПАСИБО ВСЕМ ЗАПИСАВШИМСЯ! СВОБОДНЫХ МЕСТ НЕТ!
