Печенье кокосовое...
Вот еще один рецепт быстрого, вкусного и очень кокосового печенья. На все приготовление вместе с выпечкой уходит около 20 минут :)
Кокосовое печенье (Coconut macaroons)
2 чашки кокосовой стружки (несладкой)
1/2 чашки сахара (я положила 1/4 чашки)
2 яичных белка
+ еще добавила немного ванильной эссенции
Духовку предварительно разогреваем до 180 С (350 F). Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Берем 2 ч.л. смеси, скатываем в шарики, выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, слегка придавливаем. Выпекаем примерно 10 минут. Охлаждаем на противне, потом перекладываем на решетку.
Приятного аппетита!
PS. Может у меня какой неправильный кокос был, но скатывать шарики не получалось - они рассыпались в руке :( Опять пришла на помощь ложка для печенья :) Тесто я плотно утрамбовывала в ложку, нажимала на рычаг и полученные полушарики выкладывала на противень. Придавливать ничего не стала, побоялась что шарики поломаются. Выпекала ровно 12 минут, ориентировалась по загорелости печенек :) Получилось 24 маленьких, на один укус, печенюшек.
Кокосовое печенье (Coconut macaroons)
2 чашки кокосовой стружки (несладкой)
1/2 чашки сахара (я положила 1/4 чашки)
2 яичных белка
+ еще добавила немного ванильной эссенции
Духовку предварительно разогреваем до 180 С (350 F). Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Берем 2 ч.л. смеси, скатываем в шарики, выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, слегка придавливаем. Выпекаем примерно 10 минут. Охлаждаем на противне, потом перекладываем на решетку.
Приятного аппетита!
PS. Может у меня какой неправильный кокос был, но скатывать шарики не получалось - они рассыпались в руке :( Опять пришла на помощь ложка для печенья :) Тесто я плотно утрамбовывала в ложку, нажимала на рычаг и полученные полушарики выкладывала на противень. Придавливать ничего не стала, побоялась что шарики поломаются. Выпекала ровно 12 минут, ориентировалась по загорелости печенек :) Получилось 24 маленьких, на один укус, печенюшек.