Печенье миндальное...

[lukerja]

Выкроила несколько минут на журнал и спешу поделится двумя простыми и быстрыми рецептами печенья. На прошлой неделе в очередной раз делала крем-брюле и, как обычно, осталось шесть яичных белков, четыре из которых ушли на печенье - миндальное и кокосовое. Раньше я несколько раз пекла печенье Amaretti, но этот вариант мне понравился намного больше

Comments

завтра сделаю- как раз вчера мешочек миндаля нашла))

[karina_yem]

белки не взбивать? И температура выпекания примерно хотя бы? А то ведь я буду такое печь в электродуховке- там температуру ставить надо....

Re: завтра сделаю- как раз вчера мешочек миндаля нашла))

[lukerja]

Карин, температура написана в рецепте :) Ничего взбивать не нужно, просто перемешать и все :) По рецепту нужен был сырой (не обжаренный) миндаль, а я взяла dry roasted, очень ароматно получилось. Оно сверху получается сухонькое, а внутри мягкое, shewy :) Печеньки маленькие получаются, мы с мужем вдвоем за два дня слопали :(

Большой УПС... опять

[karina_yem]

ой Лен... 2 раза прочитала, помню же... как в прошлый раз было))) так что ты привыкай, ладно))) не обижайся))))это я на работе между тестами)))))))))

Re: Большой УПС... опять

[lukerja]

да брось ты, я и не думала обижаться :) cама только по ночам пишу в журнал, в другое время ну никак не получается :(

Re: Большой УПС... опять

[karina_yem]

в свое оправдание скажу... что не редко уже при приготовлении блюда по новому рецепту... я не раз забывала что то добавить... странно, что вообще ПОТОМ замечала это))))))))))))