Ну, за братсво всех народов СССР!
Не очень кошерный форшмак от Блюмы Моисеевны
В итоге удалось выяснить, что «форшмак» слово немецкое и означает горячую закуску из запеченного фарша из жареного мяса или сельди с картофелем, луком и прочими ингредиентами. Также форшмак является еврейским национальным блюдом и представляет из себя холодную закуску из измельченной сельди, яиц, зеленых яблок, лука, белого хлеба и/или картофеля, а также сливочного масла либо маргарина. Способы измельчения используются разные - топорики, мясорубка, блендер...
Решено было остановиться на еврейском рецепте.
Интересная история про то как русский и украинец пили беларускую водку и закусывалми еврейской закуской ...