Вкусная аджика:) Рекомендует olga_fin

[luganskiy_lgua]

Рекомендует olga_fink в заметке Вкусная аджика:)
Сегодня у меня в планах - уборка и консервация. С утра сходила на рынок и приволокла кучу овощей.
Подымаю свой прошлогодний пост, ничего в рецепте не изменилось, только, что я решила закатать по-больше, уходит очень быстро:)
Вкусняшка, что тут скажешь:) В общем - советую)

Состав: Помидоры - 6 кг;
Лук - 1 кг;
Морковь - 1 кг;
Яблоки(лучше антоновка) - 1 кг;
Сладкий перец - 15 шт;
Горький перец - 3-6 шт;
Уксус - 1 ст;
Подсолнечное масло - 0,5 литра;
Сахар - 400 гр;
Соли - 150 гр;
Чеснок - 300 гр.

Приготовление:
Все овощи и яблоки тщательно промыть.







Перекрутить все на мясорубку, перемешать и варить 2 часа.




Затем добавить уксус, масло, сахар и соль и варить еще 1 час.




Затем добавить давленный чеснок и варить еще 30 мин. Потом разложить по банкам и закатать или можно сразу кушать:)



Приятного аппетита.

З.Ы. Задумалась о том, что не мешало было фоточки обновить, я ведь теперь - фотограф не то, что раньше:)