"Там, в этой чудесной стране (Сибири):картошка - двугривенный, хлеб - четвертак, мясо - три копейки, лес - даром бери".
В таком съедобном стиле рисуют себе синюю птицу и страну обетованную люди земли, оторванные от неё.
М.М.Пришвин "Моя страна"
У германских народов Синяя птица издавна служит символом счастья. "Гоняться за Синей птицей" - значит искать счастья.
В России это выражение стало употребляться после постановки в 1908 году в Московском Художественном театре пьесы бельгийского писателя Мориса Метерлинка с тем же названием.
В ней дети дровосека Тильтиль и Митиль пускаются в путь на поиски Синей птицы. Дуб в пьесе говорит, что Синяя птица - это "тайна вещей", А Кот уверяет, что "если человек найдёт Синюю птицу, он будет всё знать, всё видеть". Дети не находят Синюю птицу и возвращаются домой.
Источник - Розе Т.В. "Большой фразеологический словарь для детей", 2010