Гречка с овощами
Ммммм... кто бы мог подумать, что всего лишь из того, что просто лежит в холодильнике без определенной цели, и гречки, оставшейся от завтрака, можно очень быстро приготовить такое простое, легкое и восхитительно вкусное блюдо!
Еле успела сфотографировать! ))
Было: 2 маленьких баклажана
1 средний кабачок
1 маленький сладкий зеленый перец
полпомидора
1 ст ложка кетчупа
3 стебелька зеленого лука
соль, приправа "4 перца", французские травы, итальянские травы
вареная гречка на 2 порции (хотя, честно, получилось так вкусно, что в итоге все можно съесть и одному, то есть одной))))
в общем, все овощи кроме помидор быстро обжариваются на сильном огне до мягкости и румяности, помидоры, кетчуп и приправы добавляются ближе к концу, а потом все это смешивается с гречкой и быстро на тарелку!!!