Суп - пюре с фасолью.
Как то я очень давно не давала обычный суп.Хотя этот вроде и не совсем обычный,а еще самый любимый для моих мужчин. Основа супа-картофельное пюре,бульйон варится на копченостях,а еще фасоль как обязательный ингредиент.
Отварить бульон с копченостей(в идеале копченые свинные ребра,в этот раз я использовала копченый куриный окорочек),соль,лавровый лист,перец.Отдельно отварить фасоль.Отдельно отварить картофель и приготовить из него пюре.Прожарить копченые колбаски(типа "Охотничьих")вместе с луком и морковью.В отваренном окорочке отделить мясо от костей,мясо порезать небольшими кубиками.
В кипящий бульйон ввести фасоль(можно вместе с жидкостью,в которой варилась),картофельное пюре,зажарку,мясо.Дать прокипеть несколько минут на небольшом огне,приправить толченным чесноком,паприкой,красным острым перцем,зеленью.
Отварить бульон с копченостей(в идеале копченые свинные ребра,в этот раз я использовала копченый куриный окорочек),соль,лавровый лист,перец.Отдельно отварить фасоль.Отдельно отварить картофель и приготовить из него пюре.Прожарить копченые колбаски(типа "Охотничьих")вместе с луком и морковью.В отваренном окорочке отделить мясо от костей,мясо порезать небольшими кубиками.
В кипящий бульйон ввести фасоль(можно вместе с жидкостью,в которой варилась),картофельное пюре,зажарку,мясо.Дать прокипеть несколько минут на небольшом огне,приправить толченным чесноком,паприкой,красным острым перцем,зеленью.