Мясной пирог

[lubany_b]

Очень приятная женщина и прекрасный кулинар Кристина-oblachko75 открыла свой ЖЖ, сразу заинтриговал ее пирог мясной ,необычная технология ,красивое и аппетитное фото.Вчера пекла-очень понравилось тесто,спасибо большое.
Единственное-я сделала сухую начинку(куриное филе и свинина),туда так просилась еще и капуста,а я не дала,но ничего,делаю точно

Comments

[oikumenia]

Люба! Как же у тебя все душевно, ну очень! получается.

[lubany_b]

Олечка,спасибо.Это тесто ну очень интересное-типа песочного (на йогурте и масле),но сода идет не в тесто,а посыпается сверху (и уксусом не гасится и содой не чувствуется),складывается конвертом как слоеное,ставится подходить как дрожжевое,а получается вот такое пушистое ни на что не похожее.

[oikumenia]

Спасибо, и это скопирую.

[oblachko75]

Любаш,ещё раз спасибо за то,что приготовила пирог! очень красивый,высокий получился! если будешь готовить в следующий раз,попробуй раскатать тесто потоньше,чем это,так получится ещё лучше!:)))

[lubany_b]

Кристинка,это тебе спасибо,меня очень заинтриговало тесто,я даже никогда не слышала о таком методе,сделала и не разочаровалась.Но в следующий раз действительно сделаю тоньше и с другой начинкой,кстати,мне кажется ,что и в сладком варианте было бы очень неплохо.