Рассольник
Рассольник по этому рецепту получается очень ярким , наваристым и вкусным .
На 3-л супа На 3-л супа
0.5 кг курицы
4-5 картофелин
1 средняя морковь
половина луковицы
200 г копченых колбасок (типа охотничьих)
4 ст. ложки перловой крупы
4 консервированные помидоры
4 квашенных огурца
Отварить крепкий куриный бульйон , вынуть курицу , обобрать от костей , мясо порезать кубиками мелкими. . В бульйон положить картофель резанный небольшими кубиками .Отварить отдельно перловую крупу . На сковородке спасеровать в смесе сливочного и подсолнечного масла лук и тертую морковку , когда морковь будет мягкой ввести протертые консервированные помидоры. Когда картофель уже готов ввести в суп отваренную перловую крупу , зажарку , огурцы (тертые на самой мелкрй терке ), копченные колбаски , куриное мясо . Дать прокипеть несколько минут . Добавить укроп мелкорезанный , соль , специи.
На 3-л супа На 3-л супа
0.5 кг курицы
4-5 картофелин
1 средняя морковь
половина луковицы
200 г копченых колбасок (типа охотничьих)
4 ст. ложки перловой крупы
4 консервированные помидоры
4 квашенных огурца
Отварить крепкий куриный бульйон , вынуть курицу , обобрать от костей , мясо порезать кубиками мелкими. . В бульйон положить картофель резанный небольшими кубиками .Отварить отдельно перловую крупу . На сковородке спасеровать в смесе сливочного и подсолнечного масла лук и тертую морковку , когда морковь будет мягкой ввести протертые консервированные помидоры. Когда картофель уже готов ввести в суп отваренную перловую крупу , зажарку , огурцы (тертые на самой мелкрй терке ), копченные колбаски , куриное мясо . Дать прокипеть несколько минут . Добавить укроп мелкорезанный , соль , специи.