Курица фаршированная блинами

[lubany_b]

Впервые я увидела это блюдо в "Трактирчике" Аллы-Supa , но мне почему-то казалось , что это настолько сложно ,страшно было браться . Но , к моему великому удивлению , блюдо оказалось очень легким в исполнении ,вкусным и очень эффектным. Спасибо автору за идею !

Comments

[anni_72]

Люба,посмотрела твой рецепт,он довольно таки трудоемкий, но наверняка этого стоит! Красавица- курочка!

[lubany_b]

Аня , стоит она той работы , блюдо все-таки праздничное .У меня была большая курица ,с нее получилось эта красотка , вкуснейший борщок и с оставшегося куриного паштета я еще сделала вафельные кубышки до боршка. Неожиданно получилось к тому же очень экономно .

Курица фаршированная блинами

[anonymous]

Да, Любаша, блюдо - масштабное, трудозатратное!
Я много подходов к нему делала, кожу снимала, мяско с костей счищала. И в последний момент планы меняла. Пока ещё не пробовала, но надеюсь, что всё-таки дойдут и до него руки...
Красиво и аппетитно! Отличная работа! Класс!
Иден

Re: Курица фаршированная блинами

[lubany_b]

Иден ,я вот точно так же ходила около нее кругами и зря-на мое удивлениие получилось очень безхлопотно,планирую повторить в ближайшем будущем.

[larasubrik]

Любаш,это-высший пилотаж! Красота! А как вкусно!
Спасибо!

[lubany_b]

Да не за что,только фото неудачное,подавала в горячем виде,спешила.На самом деле она много красивей и,безусловно,очень вкусная,подходит вполне для праздничного стола.

[tiger_baby_chin]

мне кажется столько гемороя с ней.. нет? или только кажется?
выглядит.безусловно красиво и уверена, что вкусно. но сколько времени ты на нее потратила?
ты -героиня ;)

[lubany_b]

Ты знаешь,я была готова к худшему,мне почему то казалось неимоверно трудно,по-этому была даже удивлена как все прошло быстро.Отделить кожу от мяса в 2кг курицы очень легко,дальше отварить остов с мясом(кстати,потом на этом бульоне вкусный суп сделала),мясо отобрать от костей также очень просто.Испечь 6 блинов тоже не проблема. Ну, естественно, на ужин после трудового дня я ее не решусь сделать,на в выходные,когда есть время_почеиу бы и нет?

[tiger_baby_chin]

Люба, для меня это подвиг. Я не умею отделять мясо от кожи, отделяет продавец. От кости тем более - он же и делает. Блины я пеку и пироги. из остова - бульон - нет проблем. А что блины дают, как начинка? они там не расползаются на тесто? смысл в них?

[lubany_b]

Ты не умеешь отделять мясо от кожи потому что ты не пробовала,попробуй и ты поймешь,что все умеешь!
Блины не расползаются,такая начинка уместна для курицы,была в советские времена классическая начинка для фаршированной курицы-булочка сухая с яйцом,ее там как то размачивали.Ну а кроме того курица разрезается на праздничном столе,удивление мужа,гостей нет предела,всем это кажется,что неимоверно трудно,короче,понты-великая сила:)

[my_gera]

Ркгулярно на праздники делаю подобную курочку. Только начинки у меня три))Куриная печенка с луком, грибы с луком и куриное мясо с луком и яйцом. Очень вкусно и празднично получается. Иногда ленюсь и делаю две начинки-из печенки и мяса с грибами)

[lubany_b]

С тремя начинками,наверное,очень красиво и вкусно!
Надо будет и мне как то повторить.Я делала всего один раз,нам понравилось,мне и не показалось очень сложным блюдом,сделаю,наверное,на праздники.