Фаршированная утка

[lubany_b]

 Моя виртуальная подруга Танюша dichulya недавно опубликовала просто шикарный пост о приготолении утки !!! Я внимательно прислушалась к ее советам и приготовила вот такую фаршированную птицу-жарптицу:)Мне очень понравилась начинка,нежная и вкусная.
Танюшка,спасибо огромное!

Comments

[jannasaban]

Классно выглядит. Я обычно готовлю соус их соевого и апельсинового сока. А саму отку дней пять мажу солью и храню на балконе - осенью, весной. В этом случае она готовится значительно быстрее, а кожица становится потрясающе хрустящей и тоненькой. Меня зять научил.

[kynti]

интересный рецепт, поделитесь подробностями, пожалуйста:)

[jannasaban]

А других и нет. Кипятится большая кастрюля воды. В кипяток опускают на пять минут утку. достают, обсушивают, натирают солью. Затем устраивают её на противень - и на балкон, например. Через несколько днея за пускают птичку в прогретую духовку. Время от времени поливают соусом из части соевого соуса и части апельсинового сока. А по готовности уничтожают, толкаясь за столом и выдирая друг у друга последний кусочек. рядом можно подать лепешки из рисовой муки и сахарный песочек. Утка получается вкусней, чем утка по пекински. а если каждый кусочек завернуть в рисовую лепешечку, тоненькую такую... Блин, надо уже утку купить. но и приведенные вами рецепты очень хороши. Без сомнений. Чем больше, тем лучше?

[lubany_b]

Спасибо большое за рецепт,я даже не слышала о таком способе,действительно,необычно!

[jannasaban]

Денис, Айгулькин муж посоветовал. Очень понравилось...