Маково-шоколадные кексы
Ремонт почти позади.Жизнь понемногу возвращается в свою колею,еще есть мелкие недоработки,надеюсь,на выходных сделаем фото,покажу,что получилось,В целом,я довольна полученым результатом,хотя это был самый коллоритный ремонт в моей практике:)
А это первая выпечка на отремонтированной кухне.Порционные кексики не совсем отвечают классической схеме(больше разрыхлителей),но очень пышные,воздушные и вкусные.Тесто можно использовать как основу,добавляя любимые добавки(изюм,кусочки шоколада.фрукты и т.д.).Я сделала в комбинации шоколада и мака.
Размягченное сливочное масло(200г)взбить с сахаром(150г) добела,ввести по одному яйца(3 шт.)не переставая взбивать,добавить кефир(110мл),разрыхлитель(1 ст.ложка без верха),соду(1/2 ч.ложки),муку(350г).
Тесто разделить на две части.В одну ввести растопленный черный шоколад(75г),в другую-мак(50г).
В формы разместить часть черного теста,поверх него-часть макового.Выпекать при 180 град.
Из этой порции теста получилось 18 кексиков.
А это первая выпечка на отремонтированной кухне.Порционные кексики не совсем отвечают классической схеме(больше разрыхлителей),но очень пышные,воздушные и вкусные.Тесто можно использовать как основу,добавляя любимые добавки(изюм,кусочки шоколада.фрукты и т.д.).Я сделала в комбинации шоколада и мака.
Размягченное сливочное масло(200г)взбить с сахаром(150г) добела,ввести по одному яйца(3 шт.)не переставая взбивать,добавить кефир(110мл),разрыхлитель(1 ст.ложка без верха),соду(1/2 ч.ложки),муку(350г).
Тесто разделить на две части.В одну ввести растопленный черный шоколад(75г),в другую-мак(50г).
В формы разместить часть черного теста,поверх него-часть макового.Выпекать при 180 град.
Из этой порции теста получилось 18 кексиков.