Кровянка и печеночная колбаса(паштетивка)

[lubany_b]

Так уж у нас принято,что на самые большие праздники мясные закуски готовим сами.Конечно,можно найти и хорошие покупные,но это ведь уже совсем другая история:)
Моя бабушка жила в карпатской деревне,всегда держали свиньи,кололи перед праздниками,мы приезжали из города,помогали.Поэтому я не падаю в обморок от работы со свинной кровью и не закрываю нос

Comments

[natalia_sousa]

Любаша,домой захотелось после твоего поста!!
Какая ты молодец! Чудо колбаса!!

[lubany_b]

Спасибо,я и сама довольна результатом,если я смогла это сделать,значит можно и колбаски-сосиски какие то пробовать.

[vesnushka_l]

я один раз во Львове с подругой кровянку делала, все что запомнила, это как мешала кровь, чтоб не загустела.

[lubany_b]

Наверное,это было самое экстримальное,если ты запомнила:)
У меня кровь была уже готовая,соленая жидкая.

[koa_latam]

Обалденная колбаска! И красивая, и вкусная!:)

[lubany_b]

Спасибо,Оля!
Я старалась:)

[anni_72]

Люба,яка ж ти молодець!!!
Я би не змогла.

[lubany_b]

Змогла б,змогла б.Насправді,нічого надзвичайно важкого.В п"ятницю все відварила,в суботу вранці зробила начинки і рівно 2 години пішло на начинення і варку,в обід все було готове.Мені сподобався процес,буду робити ще.

[ranja]

браво!

[lubany_b]

Большущее спасибо!