Домашний майонез без яиц

[lovely_kitchen]

Спасибо Лене elena_fialka за напоминание о домашнем майонезе, и конечно же, авторам этого расчудесного рецепта Марине и Инне trio_miaЯ давно собиралась приготовить домашний майонез, но всё как-то не была уверена в источниках, а тут, прочитав столько благодарных отзывов об этом рецепте, не смогла устоять. Я и правда осталась очень довольна результатом - теперь можно не

Comments

[elena_fialka]

Ленусь,майонез отличный!!!

[lovely_kitchen]

спасибо)) и правда, просто находка!

[trablin]

Что же мне делать? я не дружу с оливковым маслом, разве с простым растительным не получится?

[lovely_kitchen]

я думаю, и с растительным получится. я делаю с маслом "растительное с добавлением оливкового"

[trablin]

А еще у меня нет такого как у Юли погружного блендера. поэтому сегодня сделаю классический вариант, но и ваш тоже обязательно попробую )

[lovely_kitchen]

ко мне на "ты")) я жду поста о майонезе в твоем исполнении!

[lovely_kitchen]

здравствуйте :)
я думаю - получится, горчица для получения нужной консистенции тут роли не играет (тут лимонный сок важен)
но тогда, как мне кажется, это будет не майонез, а другой соус (ведь даже магазинный, привычный майонез делается с горчицей)
для вкуса можете добавить какие-то специи, зелень...
попробуйте сделать маленькую "пилотную" порцию, где-нибудь на 50мл молока :)