Рецепт - выручалочка
Как часто бывает, когда друзья нежданно радуют визитом! А к чаю только сахар, да ломтики батона.
Меня всегда спасает рецепт быстрого кекса. Необходимые ингридиенты практически всегда в наличии, а времени на приготовление уходит самый минимум. Кекс выходит пышным и невероятно ароматным!
Ингредиенты:
мука - 2 стакана
масло сливочное - 150 гр.
сахар - 1 стакан
яйца - 5 шт.
Растираем масло с сахаром до однородной массы, добавляем яичные желтки. В получившуюся массу постепенно довабить муку, разрыхлитель (я добавляю так же ванилин и корицу, но можно добавлять все что угодно: лимонную цедру, кусочки яблок, шоколадные чипсы, печение и прочее). Затем отдельно взбить белки и аккуратно, ложкой помешивая снизу вверх, вмешать белки в массу с желтками. Сразу выложить в форму для запекания.
Выпекать в предварительно разогретой духовке на медленном огне при 170о С от 30 до 50 минут, в зависимости от толщины слоя теста. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Фуд-стилист из меня не очень ловкий, но это, надеюсь, пока.
Веселого чаепития!