Осетинский обед
Что первым делом заказываешь в кафе, когда прилетаешь в Осетию? Ну конечно же осетинские пироги. Это класс конечно же. Те «осетинские пироги», которые продают в пекарнях Москвы, просто рядом не стояли с теми, что подают в Осетии.
Первый с говядиной. Очень вкусное тесто и мясо. Мясо при этом пряное, как нужно и сочное. Пирог подается с вкуснейшей сметаной.
А второй пирог с зеленью свеклы.
Чуть кисловатый вкус - очень интересно. Посередине кладется сливочное масло. И опять - тесто отличается от того, что делают в пирогах в Москве.
Это маленькие пироги. Обычные же на килограмм идут.