Недавно я выкладывал пост
"утренний кофе" и там прозвучал вопрос сколько же это готовится.
Мне самому стало интересно и я засек. Оказалось все приготовление занимает ~30мин, что достаточно таки медитативно) Этот способ действительно очень философский. За 30 мин можно многое подумать)
Я проанализировал и получается что много времени занимает прогрев песка а так как он еще и не доходит до половины турки то сам отдает меньше тепла вообще, нужно или более глубокую сковороду или более широкую, что бы была возможность насыпать больше песка.