рекламное...
ола, амигос!
мысли из головного мозга...
я купил себе пока один нож ИКЕА (и планирую купить всё семейство этих ножей). когда покупал даже не обратил внимание на гарантию. просто понравилось качество и цена. не было особого случая затестить по полной весь кайф поварского ножа, но заметил, что остриё лезвия начало тупить в бок. начали появляться заусенцы... сложно объяснить, но изначальная острота в миг пропала. задумался. что за гарантия? на работе нарыл "мануал для ножа" - 15 лет гарантии! ого! бла-бла-бла... при условии затачивания ножа. угу. ок, давай поточим. чем? покупать точило - не бюджетно! олд-скульного точила тоже нет. есть один преобретённый опыт - точить посудой (дном - керамика, фарфор, глина... всё что напоминает точило) взял кружку (тоже ИКЕА :)) с шероховатым дном и давай елозить по лезвию. в процессе срывается немного рука с нужного направления... и кончик ножа задевает палец. ваще малость. точу дальше. оп-па-па, капелька крови сорвалась с пальца. хлоп. другая на подходе. угу, значит наточил уже. проверил на бумажке - взял двумя пальцами обычный чек из магаза - хрыыыыыыыыыыыыыыыссссссссссссссссссссь - на две части без усилий. оооооооо! вот значит где гарантия таится!
тут ещё идёт куча мыслей по поводу... но я, как всегда, написал их и удалил.
а у вас? что у вас с остриём? как вы юзаете ножи?
мысли из головного мозга...
я купил себе пока один нож ИКЕА (и планирую купить всё семейство этих ножей). когда покупал даже не обратил внимание на гарантию. просто понравилось качество и цена. не было особого случая затестить по полной весь кайф поварского ножа, но заметил, что остриё лезвия начало тупить в бок. начали появляться заусенцы... сложно объяснить, но изначальная острота в миг пропала. задумался. что за гарантия? на работе нарыл "мануал для ножа" - 15 лет гарантии! ого! бла-бла-бла... при условии затачивания ножа. угу. ок, давай поточим. чем? покупать точило - не бюджетно! олд-скульного точила тоже нет. есть один преобретённый опыт - точить посудой (дном - керамика, фарфор, глина... всё что напоминает точило) взял кружку (тоже ИКЕА :)) с шероховатым дном и давай елозить по лезвию. в процессе срывается немного рука с нужного направления... и кончик ножа задевает палец. ваще малость. точу дальше. оп-па-па, капелька крови сорвалась с пальца. хлоп. другая на подходе. угу, значит наточил уже. проверил на бумажке - взял двумя пальцами обычный чек из магаза - хрыыыыыыыыыыыыыыыссссссссссссссссссссь - на две части без усилий. оооооооо! вот значит где гарантия таится!
тут ещё идёт куча мыслей по поводу... но я, как всегда, написал их и удалил.
а у вас? что у вас с остриём? как вы юзаете ножи?