Да, иногда магия выглядит как аптекарские весы. :)
Но именно точность в расчётах, грамотная навеска, качественные ингридиенты и упорный труд позволяют получать достойные рецепты. С такими продуктами не стыдно выходить на любой международный рынок.
Увы, родное государство, нас, труженников коньякостроения всячески чмырит и не дозволят выходить на рынок. Даже на колхозный. Поэтому граждане колхозники травятся всякими сурогатами приготовленными в гаражах Суренами и Акопами из стекломойки.
Поэтому продукцию приходится складировать в подвал, на хранение. В надежде на лучшие времена.