Коптильное...

[logograd]

Моралофаги, веганы, зоошиза, праноеды, любители здоровой пищи и прочие альтернативно одарённые могут (и обязаны!) идти мимо!

В репортаже присутствует нездоровая еда и убитые животные.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[sell_off]

а когда будет дегустация?
... я записался - жду посылку

[logograd]

До вечера коптиться будет. Сутки на "обездымливание". Потом в вакуумную плёнку и пару дней на дозревание. получается, что не раньше вторника.

[sell_off]

я тока не понял - ты мясо "химически" - "жидким дымом" коптишь или натурально в коптильне?

[logograd]

Написал неправильно, поправил, должно быть - холодный дым. Это холодное копчение.

А то, что сливается в виде конденсата в отстойничек, я так понимаю это и есть тот самый "жидкий дым" который в магазинах продают. Вот эта гадость видимо самые канцерогены и есть.

[forester2k]

Картошечка зачётно выглядит.
У нас в Питере, кстати, проблема просто купить ненашприцованное мясо.

[logograd]

Даже на рынке? Ну тогда это вообще трындец!