Приготовление кукурузы по-ирански

[loginov_lip]

В Иране очень здоровая и качественная пища. Вместе с тем, приготовление некоторых блюд просто и незатейливо, как, например, приготовление кукурузы. Этот рецепт может быть успешно применен на любом приусадебном участке в России. У себя постараюсь при случае приготовить кукурузу на костре обязательно.

Comments

[natasha_tuk]

Это действительно вкусно и полезно. Только мы, например, готовим на углях неочищенную кукурузу, тогда она именно пропекается, а не жарится.

[loginov_lip]

Думаю, так правильнее готовить - неочищенную.

[sofiazv99]

Вкуснотища!

[loginov_lip]

Ага)

[simtour]

Главное, что бы кукуруза была нужного, десертного, сорта. А то иногда как ни готовь, невкусно выходит.

[simfeya]

А есть способ отличить десертный сорт от другого при покупке?

[serjj]

Меня учили, что у правильной кукурузы крупные зерна по всему початку. А у кормовой зерна к концу початка уменьшаются и сходят постепенно на нет

[loginov_lip]

Всё правильно учили. В Иране кукуруза несколько иная - более крупная и ровная.

[sankel]

а почему по ирански? В Индии в Тамил Наду так на каждом шагу жарят - и не знают, что делают по ирански)

[loginov_lip]

Ну, в Индии пока не был)

А рецепт един для многих восточных народов - ничего удивительного в этом нет.

[coolak]

Надо попробовать. А то только 2 варианта у нас приняты- варить в солёной воде и сырая, а соль-в ж... если фермер догонит..

[loginov_lip]

Рекомендую попробовать.

Я сегодня специально кукурузу купил)) Хочу попробовать.