Софийский перекус
Не задался, причем по моей вине. Я написал "вине"? Воот! А надо было "ракии".
На слух россиянина болгарское меню звучит как письмо Равшана Джамшуту. "Задушено младо телешко с картофено пюре". "Свинско бонфиле". "Агнешки котлети с булгур и патладжан тарама". Вот это "патладжан тарама, насяльника" - чистый Равшан.
Есть в Софии заведения, где можно перекусить очень дешево, но знак рядом предупреждает, что это "Опасно за живота".
Я довольно долго гулял, пока отыскал аутентичный ресторанчик. На улице "Князя Дондукова" разве можно найти неаутентичное?
Чтобы узнать цену в евро, делите цену в левах пополам. Ценник ничего, как в средней пафосности заведениях Сантьяго.
Внутри мне все понравилось. Даже группа русских из десятка детей и десятка взрослых, занявшая соседние столы.
Из раздела "Домашна зимнина" я заказал "Камби-пълнени по стара бабина рецепта". Не то чтобы я любил фаршированные чесноком и морковкой перцы, просто хотелось попробовать что-нибудь по стара бабина рецепта.
А дальше я совершил ошибку. Казалось бы, что нужно заказывать в заведении, где на меню и тарелках нарисованы олени, и даже вместо дверной ручки - рога? И все соотечественники за соседним столом заказали оленину с ракией?
Вот, а я заказал "Агнешко на пещ по стара българска рецепта". Повар принес блюдо, зачем-то расковырял на моих глазах, вынул крохотную косточку и удалился. А моя любимая баранина оказалась пересушена.
На десерт взял маскарпоне, потому что заказывал на слух, и это было самое знакомое слово.
Обед обошелся чуть дороже, чем я рассчитывал. Дала о себе знать бутылка вина за 27 левов.
Чтобы компенсировать ее стоимость, я взял еще одну бутылку за 5 левов в ближайшем магазинчике. Хотя мои любимые пива тоже были представлены по неплохой цене.
После этого я перекусывал в "аквариумах" на бульваре с трогательным названием "Витюша".
Как не зайти, когда кругом снег, а внутри тепло и местами жарко от обогревателей.
Но аутентичных блюд в меню не нашел.
Только то, что я и так регулярно ем в Испании.
Два болгарских вина мне понравились. Вот это, за 27 левов.
И еще одно.
Под них хорошо наблюдать за жизнью болгарской столицы по ту сторону стекла.
На слух россиянина болгарское меню звучит как письмо Равшана Джамшуту. "Задушено младо телешко с картофено пюре". "Свинско бонфиле". "Агнешки котлети с булгур и патладжан тарама". Вот это "патладжан тарама, насяльника" - чистый Равшан.
Есть в Софии заведения, где можно перекусить очень дешево, но знак рядом предупреждает, что это "Опасно за живота".
Я довольно долго гулял, пока отыскал аутентичный ресторанчик. На улице "Князя Дондукова" разве можно найти неаутентичное?
Чтобы узнать цену в евро, делите цену в левах пополам. Ценник ничего, как в средней пафосности заведениях Сантьяго.
Внутри мне все понравилось. Даже группа русских из десятка детей и десятка взрослых, занявшая соседние столы.
Из раздела "Домашна зимнина" я заказал "Камби-пълнени по стара бабина рецепта". Не то чтобы я любил фаршированные чесноком и морковкой перцы, просто хотелось попробовать что-нибудь по стара бабина рецепта.
А дальше я совершил ошибку. Казалось бы, что нужно заказывать в заведении, где на меню и тарелках нарисованы олени, и даже вместо дверной ручки - рога? И все соотечественники за соседним столом заказали оленину с ракией?
Вот, а я заказал "Агнешко на пещ по стара българска рецепта". Повар принес блюдо, зачем-то расковырял на моих глазах, вынул крохотную косточку и удалился. А моя любимая баранина оказалась пересушена.
На десерт взял маскарпоне, потому что заказывал на слух, и это было самое знакомое слово.
Обед обошелся чуть дороже, чем я рассчитывал. Дала о себе знать бутылка вина за 27 левов.
Чтобы компенсировать ее стоимость, я взял еще одну бутылку за 5 левов в ближайшем магазинчике. Хотя мои любимые пива тоже были представлены по неплохой цене.
После этого я перекусывал в "аквариумах" на бульваре с трогательным названием "Витюша".
Как не зайти, когда кругом снег, а внутри тепло и местами жарко от обогревателей.
Но аутентичных блюд в меню не нашел.
Только то, что я и так регулярно ем в Испании.
Два болгарских вина мне понравились. Вот это, за 27 левов.
И еще одно.
Под них хорошо наблюдать за жизнью болгарской столицы по ту сторону стекла.