- Где лучшие ножи? - В Альбасете! - Где лучшие навахи? - В Альбасете!
И если с первым утверждением может поспорить какой-нибудь Толедо, то со вторым не поспоришь. Мы говорим "наваха", подразумеваем "Альбасете". Еще в конце XX века на улицах города можно было встретить "кучийерос" - продавцов с полной пазухой ножей, предлагающих свой товар пассажирам проходящих поездов. Сейчас навахи Альбасете (а также пуньялы, даги и проч) можно увидеть в многочисленных магазинах ножей или в музее ножей, занимающем красивейшее здание в городе. Гуляя по музею, я невольно напевал что-то про "рукоятки лёгкие, трехцветные, наборные".