Первая свадьба.
Я уже пекла торт на ситцевую свадьбу, еще, пекла каравай.
Свадебный торт мне заказали впервые. Попросили скромный, маленький, собираются только самые близкие.
Вот, испекла.
Три коржа: шифоновый бисквит.
Крем: 200г сливок (33%) + 100г белого шоколада + 100г черники, перетертой с сахаром.
Ганаш: 200г сливок (33%) + 100г белого шоколада.
Украшалки: живые розы, M&M-ки, листочки из белого шоколада (нанесла расплавленный шоколад на чисто вымытые и высушенные розовые листочки, остудила в морозилке), готовый декор "сердечки".
Свадебный торт мне заказали впервые. Попросили скромный, маленький, собираются только самые близкие.
Вот, испекла.
Три коржа: шифоновый бисквит.
Крем: 200г сливок (33%) + 100г белого шоколада + 100г черники, перетертой с сахаром.
Ганаш: 200г сливок (33%) + 100г белого шоколада.
Украшалки: живые розы, M&M-ки, листочки из белого шоколада (нанесла расплавленный шоколад на чисто вымытые и высушенные розовые листочки, остудила в морозилке), готовый декор "сердечки".