Кетчуп №2
3 килограмма помидор
0,5 кг яблок очищенных от кожуры
0,25 кг лука.
Приготовление: все нарезать и варить, пока лук не станет мягким. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить:
1,5 столовой ложки соли
1,5 стакана сахара
и не забываем помешивать, чтобы не подгорело.
Перец красный, черный молотый по вкусу.
Добавить 50 граммов яблочного уксуса, снять с огня, разлить по баночкам и закатать.
можно добавить чеснок