Маринованные помидоры с базиликом №2 (с чесноком, перцем и без кислоты) - сделано в 2023

[live_cat]

помидоры сливки, черри
фиолетовый базилик
чеснок
перец горошек

на 1 литр воды:
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
1. Сначала складываю помидорки сливки, черри в банку и туда же кладу горсть листьев базилика.
1-2 зубчика чеснока, 5-6 горошин черного перца
2. Заливаю кипятком на 15-20 мин, сливаю и в эту же воду кладу соль и сахар (пропорции на 1 л воды!).
3. Заливаю кипящим рассолом, укутываю, переворачиваю вверх дном на сутки.