Томаты, маринованные в томатном соке - сделано в 2023
2,5 кг помидоров для томатного сока
перекрутить, приварить мин 10
протереть через сито
получится около 2 литров сока
на это количество сока всыпать
7 ст л сахара
1,5 ст л соли
как закипит - 2 ст л уксуса 9%
в каждую баночку 0,7 литра уложить помидоры, всыпать 5 горошин черного перца, 1 горошину душистого перца, 1 лавровый лист.
при желании можно добавить 1-2 зубчика чеснока. я делала без него.
залить кипящим соком, поставить стерилизоваться в теплую воду.
от закипания 10 минут, закрутить и укутать
из этого количества сока получается 6 баночек емкостью 0,7 литра