Чудеса внутри кокоса
Вот как думаете, что это? ))
Я давеча вскрыла спелый кокос, привезённый мне Лалой и Хоакином, а там - ЭТО, похожее на моск инопланетянина.
Перепугавшись, что в нём могут быть споры смертельного марсианского грибка, я быстро сфотографировала ЭТО и рванула в интернет к знающим опытным доминиканским соотечественникам за ответами.
И они не подвели! Алёна в подробностях сообщила следующее: "Это так называемое кокосовое яблочко, очень вкусное! Сам кокосовый орех при этом уже напоминает масло в связи с высоким содержанием жира, а вот этот "мозг инопланетянина" - внутри нежный по консистенции и не такой жирный, он не плотный, а как пенопласт такой, пористый. Он не должен быть кислым или горьким, с запахом или вкусом плесени или грибов - если так, значит, уже испортился от долгого хранения."
И да, кокосовое яблочко оказалось очень нежным и очень вкусным, как лёгкое кокосовое мороженое на вкус! )
Говорят, мне жутко повезло - это редкость даже для тех, кто много лет тут живёт! )