дни грузинской кухни у меня дома :)

[lisss_s]

оказывается, нам очень нравится грузинская кухня. вкусно, потому что много овощей, много трав, и ощущение от еды совершенно какое-то "здоровое" - легко, приятно уму и желудку, сытно, и тяжести нет. и названия блюд совершенно сумасшедшие :)))



а грузинская кухня в нашем доме поселилась с легкой руки замечательной Лены Elenka69 с форума Хлебопечка.ру.

что удалось приготовить:

ЧАНАХ




очень элегантное блюдо, легкое и свежее по ощущениям (хотя сложно сказать это о блюде, которое тушится ок. 3 часов...) меня привлекло тем, что ничего не нужно делать - все помыть, порезать, сложить в кастрюльку и забыть на пару часов. больше нравится женщинам, чем мужчинам :)

оригинал рецепта здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=99999999&topic=23666.msg162782#msg162782

АДЖАПСАНДАЛ




мужской вариант чанаха - более сытное, но все такое же пряно-ароматное

оригинал рецепта здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=99999999&topic=23666.msg163583#msg163583

и, конечно же

АДЖИКА







настоящая.

оригинал рецепта http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=23534.msg161928

продолжение банкета :)

МХАЛИ

печеные баклажаны мелким кубиком + заправка с грецким орехом. божественно вкусно!




оригинал тут http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=23666.msg164547#msg164547