Проще простого -Торт «Улыбка ...»
Оригинал взят у armushik в Проще простого -Торт «Улыбка ...»
Торт из серии просто-быстро-вкусно!С ним я знакома с незапамятных времен,т.е. - с детства.:)
Это самый любимый торт сына.Через несколько дней его 15-летие и он попросил меня испечь этот торт на ДР!Но т. к. это совсем простенький для праздничного стола,то я пекла просто так,на радость сыну.
Для теста:
7 яичных желтков
1,5 ст. сахара
150 г размягченного сливочного масла
1 ст. сметаны (у меня мацун)
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. соды
3 ст. л. какао
1 3/4 ст. (взвесила 220г) муки
Прямоугольную форму 30х40см застелить бумагой для выпечки.
Желтки взбить с сахаром ,добавить размягченное масло.В мерной стакане смешать соду с уксусом и сметаной,хорошо перемешать и влить в яичную смесь.Взбивая,постепенно ввести просеянную муку и какао.Выложить тесто на противень и выпекать при 180°С ~ 30 мин,до сухой палочки.
Для безе:
7 яичных белков
1 ст. сахара
1 -2 ч. л. ванильного сахара (у меня семена ванили)
Пока выпекается бисквит,взбить белки до пиков,постепенно добавить сахар и ванильный сахар.
Выкладывать белки на горячий бисквит и обратно отправить в духовку ~ на 10-15 мин, до слегка румяности.
Для глазури:
3 ст. л. какао
0,5 ст. сахара
5 ст. л. молока или воды
50 г масла
Смешать какао с сахаром, добавить воду (или молоко), поставить на огонь, перемешивая варить и как только появятся пузыри, добавить масло и снять с огня.Густоту глазури можно регулировать-либо добавить еще жидкости,либо варить подольше.
Приятного аппетита и побольше улыбок
!
Торт из серии просто-быстро-вкусно!С ним я знакома с незапамятных времен,т.е. - с детства.:)
Это самый любимый торт сына.Через несколько дней его 15-летие и он попросил меня испечь этот торт на ДР!Но т. к. это совсем простенький для праздничного стола,то я пекла просто так,на радость сыну.
Для теста:
7 яичных желтков
1,5 ст. сахара
150 г размягченного сливочного масла
1 ст. сметаны (у меня мацун)
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. соды
3 ст. л. какао
1 3/4 ст. (взвесила 220г) муки
Прямоугольную форму 30х40см застелить бумагой для выпечки.
Желтки взбить с сахаром ,добавить размягченное масло.В мерной стакане смешать соду с уксусом и сметаной,хорошо перемешать и влить в яичную смесь.Взбивая,постепенно ввести просеянную муку и какао.Выложить тесто на противень и выпекать при 180°С ~ 30 мин,до сухой палочки.
Для безе:
7 яичных белков
1 ст. сахара
1 -2 ч. л. ванильного сахара (у меня семена ванили)
Пока выпекается бисквит,взбить белки до пиков,постепенно добавить сахар и ванильный сахар.
Выкладывать белки на горячий бисквит и обратно отправить в духовку ~ на 10-15 мин, до слегка румяности.
Для глазури:
3 ст. л. какао
0,5 ст. сахара
5 ст. л. молока или воды
50 г масла
Смешать какао с сахаром, добавить воду (или молоко), поставить на огонь, перемешивая варить и как только появятся пузыри, добавить масло и снять с огня.Густоту глазури можно регулировать-либо добавить еще жидкости,либо варить подольше.
Приятного аппетита и побольше улыбок
!