Творожные рафаэлки
200 гр творога 5%
150 гр сахара (у меня вместо сахара - сахарозаменитель, 7 таблеток)
100 гр кокосовой стружки (на вкус)
30 гр кефира 1,5%
Сахарозаменитель растворить в кефире или небольшом количестве воды. Все тщательно перемешать (в том числе часть стружки), сделать шарики величиной с чайную ложку, положить в середину орех (или изюм, или цукаты) и обвалять в оставшейся кокосовой стружке. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
У меня из этого количества вышло 14 штук. Неплохой вариант к чаю, и больше 2х штук я не съем, ибо творог. В одной штучке около 70 ккал.