Яблочная шарлотка
Друзья, всем привет! У нас в Крыму прекрасная осень, погода отличная, тепло, солнечно. Уже несколько недель мечтала об вкусной и ароматной шарлотке, и вчера, ожидая визита подруги, у меня была возможность ее приготовить. Свои старания выложила в инстаграм и знакомые девченки начали спрашивать, как сделать шарлотку такой пухкой и обьемной ;) Сегодня это пост о том, как испечь потрясающую пухкую шарлотку!
Приятного всем аппетита!
Состав:
яйца - 4 шт.
сахар - 300 гр.
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яблоки - 5 шт.
изюм
лимонный сок
корица
коньяк - 2 ст.л.
крохмал - 50 гр.
Приготовление:
1. Помойте яблоки, очистите от шкурки и серцевины, порежте дольками размером 2 см.
2. Сбрызните яблука лимонным соком (чтобы они не потемнели), присыпте корицей (для аромата) и добавте коньяк. Перемешайте.
3.Приготовте форму для выпекания (я брала разьемную). Смажте ее сливочно-растительной смесью и присыпте сверху крохмалом, что бы шарлотка не пригорала.
ТЕСТО:
4.Яйца сбейте миксером, постепенно вводите сахар. Яичная масса должна поднятся вдвое.
5.Добавте просеяную муку и разрыхлитель. Размешайте ложкой движениями снизу вверх (чтобы тесто поднялось).
6.Яблока выложите на дно формы, формируя цветок (кружками). Притрусите крохмалом, что-бы они держали форму. Сверху присыпте изюмом.
7.Залейте яблука тестом.
8.Форму с шарлоткой накройте фольгой (чтобы шарлотка не подгорела), проткрине фольгу в нескольких местах зубочисткой (что-бы выходил лишний пар и наше тесто не было слишком влажным и липким). Отправляйте в духовку 180 градусов.
Приятного всем аппетита!
Хочу сказать особое спасибо marina_october за замечательную посылку! Как видиш, всем пользуюсь, спасибо!!!! :) Заходите к ней в гости, вы найдете душевную компанию, отличные рецепты и красивые фото!
А вот такая шарлотка у меня получилась!
Ну и как же без главного дегустатора :) Ричик чаклует над пирогом :)
Приятного всем аппетита!
Состав:
яйца - 4 шт.
сахар - 300 гр.
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яблоки - 5 шт.
изюм
лимонный сок
корица
коньяк - 2 ст.л.
крохмал - 50 гр.
Приготовление:
1. Помойте яблоки, очистите от шкурки и серцевины, порежте дольками размером 2 см.
2. Сбрызните яблука лимонным соком (чтобы они не потемнели), присыпте корицей (для аромата) и добавте коньяк. Перемешайте.
3.Приготовте форму для выпекания (я брала разьемную). Смажте ее сливочно-растительной смесью и присыпте сверху крохмалом, что бы шарлотка не пригорала.
ТЕСТО:
4.Яйца сбейте миксером, постепенно вводите сахар. Яичная масса должна поднятся вдвое.
5.Добавте просеяную муку и разрыхлитель. Размешайте ложкой движениями снизу вверх (чтобы тесто поднялось).
6.Яблока выложите на дно формы, формируя цветок (кружками). Притрусите крохмалом, что-бы они держали форму. Сверху присыпте изюмом.
7.Залейте яблука тестом.
8.Форму с шарлоткой накройте фольгой (чтобы шарлотка не подгорела), проткрине фольгу в нескольких местах зубочисткой (что-бы выходил лишний пар и наше тесто не было слишком влажным и липким). Отправляйте в духовку 180 градусов.
Приятного всем аппетита!
Хочу сказать особое спасибо marina_october за замечательную посылку! Как видиш, всем пользуюсь, спасибо!!!! :) Заходите к ней в гости, вы найдете душевную компанию, отличные рецепты и красивые фото!
А вот такая шарлотка у меня получилась!
Ну и как же без главного дегустатора :) Ричик чаклует над пирогом :)