Тыквенный мусс
Вот это блюдо для истинных ценителей тыквы. Потому что в нём, очень отчётливо чувствуется и вкус и запах тыквы...
По виду он мне напомнил какую-то острую закуску, а на самом деле воздушный, нежный, сладкий десерт:)
мусс идёт всё туда же к Людочке на ТЫКВЕННЫЙ ФЛЕШМОБ
выход 4 порции
для мусса:
250 гр. пюре тыквы
150 гр. сахарного песка
0.5 ч.л. лимонного сока
3 яичных белка (комнатной температуры )
200 гр. сливок 30%
для украшения:
взбитые сливки
и веточка мяты
В миксере взбить сливки до пышности, отдельно взбить белки с сахаром до твёрдых пиков, добавить лимонный сок. Затем аккуратно соединить белки, сливки,готовое тыквенное пюре разложить по стаканам. Украсить взбитыми сливками и мятой.
Мне кажется тут бы очень уместен был натёртый шоколад, но я просто уже не успевала заснять, а своим добавила потом))
источник вдохновения живёт тУт
По виду он мне напомнил какую-то острую закуску, а на самом деле воздушный, нежный, сладкий десерт:)
мусс идёт всё туда же к Людочке на ТЫКВЕННЫЙ ФЛЕШМОБ
выход 4 порции
для мусса:
250 гр. пюре тыквы
150 гр. сахарного песка
0.5 ч.л. лимонного сока
3 яичных белка (комнатной температуры )
200 гр. сливок 30%
для украшения:
взбитые сливки
и веточка мяты
В миксере взбить сливки до пышности, отдельно взбить белки с сахаром до твёрдых пиков, добавить лимонный сок. Затем аккуратно соединить белки, сливки,готовое тыквенное пюре разложить по стаканам. Украсить взбитыми сливками и мятой.
Мне кажется тут бы очень уместен был натёртый шоколад, но я просто уже не успевала заснять, а своим добавила потом))
источник вдохновения живёт тУт