Запечённая кукуруза.
Увидела её на базаре и всё……не смогла пройти!
Я помню , что в далёком детстве кукуруза была только та, которую варить надо было пару часов. И это всегда это было так волнующе, вот вода закипела, вот запах пошёл……мммм
На сегодняшний день такая кукуруза стала редкость, да и появляется она намного позже.
Это только сейчас стали говорят, что та кукуруза которую надо варить больше 40 минут считается кормовой?! А мне до сих пор она нравится, если попадаю на такую на базаре, обязательно покупаю:)
Кукуруза которая сегодня попадёт в духовку, это сахарная кукуруза, молодая и варится он вообще 15-20 минут.
Вообще рецепт универсальный, травы можно разные( на вкус), масло может быть и оливковым, и вообще без масла. Соли мне было мало(но это на любителя), в следующий раз будет две чайной ложки. Кукуруза получается очень вкусной, я переживала что она будет сухой, но нет, наверно спасло количества масла! Знаю, что она очень вкусная на гриле, но это уже следующий шаг….
P.S. Кукурузу, как только приготовится в горячей духовке не оставлять, сразу подавать,или по крайне мере вытащить сохнет!Как по мне масло можно было даже чуть больше...Где-то читала, что кукурузы перед выпеканием выдерживают пару часов в воде, но это для гриля, что бы она не сгорела. А мне кажется, что если выдержать перед духовкой , то она будет сочней, надо попробовать!
Ингредиенты:
6 шт. кукурузы
60 гр. сливочного масла
5гр.набор средиземноморских трав
1ч.л. с горкой крупной соли
Все ингредиенты соль, масло комнатной температуры и траву складываем в блендер и смешиваем на скорости. Затем оттягиваем листовую обертку кукурузы, но не отрывать ее до конца и вытаскиваем шёлк(волосы кукурузы) и намазываем масляным кремом, не жалеем. Каждый кочан оборачиваем в фольгу(глянцевой стороной внутрь)и ставим в разогретую духовку до 220 градусов, 30-40 минут. Через 10 мин. Я сделала 200 градусов в духовке , переживала, что бы не пересушить.
Пока кукуруза запекается её надо периодически переворачивать ,я это делала каждый 10 минут, чтобы не подгорела.
Запекала на противне, режим вверх низ!
Я помню , что в далёком детстве кукуруза была только та, которую варить надо было пару часов. И это всегда это было так волнующе, вот вода закипела, вот запах пошёл……мммм
На сегодняшний день такая кукуруза стала редкость, да и появляется она намного позже.
Это только сейчас стали говорят, что та кукуруза которую надо варить больше 40 минут считается кормовой?! А мне до сих пор она нравится, если попадаю на такую на базаре, обязательно покупаю:)
Кукуруза которая сегодня попадёт в духовку, это сахарная кукуруза, молодая и варится он вообще 15-20 минут.
Вообще рецепт универсальный, травы можно разные( на вкус), масло может быть и оливковым, и вообще без масла. Соли мне было мало(но это на любителя), в следующий раз будет две чайной ложки. Кукуруза получается очень вкусной, я переживала что она будет сухой, но нет, наверно спасло количества масла! Знаю, что она очень вкусная на гриле, но это уже следующий шаг….
P.S. Кукурузу, как только приготовится в горячей духовке не оставлять, сразу подавать,или по крайне мере вытащить сохнет!Как по мне масло можно было даже чуть больше...Где-то читала, что кукурузы перед выпеканием выдерживают пару часов в воде, но это для гриля, что бы она не сгорела. А мне кажется, что если выдержать перед духовкой , то она будет сочней, надо попробовать!
Ингредиенты:
6 шт. кукурузы
60 гр. сливочного масла
5гр.набор средиземноморских трав
1ч.л. с горкой крупной соли
Все ингредиенты соль, масло комнатной температуры и траву складываем в блендер и смешиваем на скорости. Затем оттягиваем листовую обертку кукурузы, но не отрывать ее до конца и вытаскиваем шёлк(волосы кукурузы) и намазываем масляным кремом, не жалеем. Каждый кочан оборачиваем в фольгу(глянцевой стороной внутрь)и ставим в разогретую духовку до 220 градусов, 30-40 минут. Через 10 мин. Я сделала 200 градусов в духовке , переживала, что бы не пересушить.
Пока кукуруза запекается её надо периодически переворачивать ,я это делала каждый 10 минут, чтобы не подгорела.
Запекала на противне, режим вверх низ!